陈凯笑着说：“一个装的都是丝瓜，另一个放的是鸡蛋。”
丁远一愣：“丝瓜？鸡蛋？你批发了这么多就是准备靠丝瓜炒蛋一统江湖是吗？”
陈凯笑着说：“有什么不可以吗？”
丁远一副“我真是服了你”的表情。
“大哥！我们计划是三天、最多五天就要整出七千块的纯利润来的，你的丝瓜炒蛋能有多少利润，你准备卖多少钱一份？”
陈凯有些疑惑：“多少钱？我家的盖饭一向都是十块钱啊。”
“十块钱？”丁远用手捂住脸，片刻后放下手，长出了一口气。
“呼……算了，我多卖点烤鱿鱼吧，我那还有些以前的存货，今晚别找我唠嗑了，我准备营业到11点，零散的也有半夜来吃烧烤的。”
陈凯摇了摇头，笑着说：“你就卖你的烤串吧，我说了，钱的事情交给我去办。”
丁远一路都跟看傻子一样地看着陈凯，二人没多远就来到陈记摊位前。
停好车子，丁远和陈凯一起把大口袋和大箱子都抬进亭子里堆好。
丁远心里估计对开店这个事情特别的重视，今天难得没有继续和陈凯侃大山，打了个招呼就回自己的摊位准备开张了。
今天是暴雨过后的第二天，物业的效率还算不错，排水系统总算是疏通好了。
美食街上专门雇了清洁人员把枯枝烂叶和积水污垢给清理了一下，可能是上次的端午活动挣到了广告费，顺便换了好几个新的垃圾桶。
雨后的第二天，阳光特别的强烈，气温也猛地回升，陈凯一边擦着脸上的汗，一边打开手机看了看实时温度，还没到正午，已经35度了。
美食街上的积水和垃圾清扫完毕后，还有一点微微潮湿的味道从地面上散发出来，不过已经完全不影响做生意了。
各家摊主也都在有条不紊地打扫自家的卫生，绝大多数都已经清理完毕，该支摊的支摊，该摆桌椅的摆桌椅。
时间已经快十一点半了，昨天美食街因为暴雨积水没有开业，今天物业把街道清理完毕后还特意在街口宣传栏贴了大幅开业告示。
附近习惯于来美食街吃饭的居民可能提前都看到了告示，虽然还没完全到饭点，但也就顺势在街内闲逛了，三三两两也有不少人。
有些急躁的摊主已经开始点火准备招呼客人了，没错，包括丁远。
陈凯看着东边丁远一脸严肃急急忙忙开始在铁板上刷油的样子，摇了摇头，也开始按部就班地准备。
先是大致清理了一下周围，把桌椅板凳在就餐区摆好，遮阳棚打开，然后端出菜盆和水桶。
从米桶里用瓢舀出生米，放在铁盆里稍微淘洗个两三遍，洗净的大米放入大电饭煲内，倒入清水插上电就先蒸着。
陈凯好歹也体会了一把财大气粗的感觉，一口气转身从亭子里抽出二十几根丝瓜，开始清洗。
一手拿着清洁球，一手拿着丝瓜，轻轻地用清洁球把丝瓜外皮擦一遍，然后再用清水冲洗。
所有的丝瓜清洗完毕装到小菜篮里，陈凯自己也仔细洗了洗手，拿出一个刨子，三下五除二开始刮皮。
每根丝瓜的老皮去掉，稍微留了一点薄薄的内青皮，这样炒出菜来更有丝瓜的清香气，也更有利于发挥丝瓜降火的效果。
陈凯把二十几根丝瓜全部去皮清洗完毕，用清水泡在一个大塑料盆里防止氧化，转身又从亭子里面拿出一板鸡蛋来。
刚准备开始打蛋，却突然听到旁边传来一声清脆的吆喝声。
“瞧一瞧看一看啊，美多家全新推出秘制鸡肉套餐，先试吃后购买，特惠只要十六元一份了。”
美多家的人怎么又跑到西街这边来了？
陈凯心中感到惊奇，放下手中的鸡蛋，看到之前端午节活动上美多家那个小姑娘正站在街道上拿着一个塑料喇叭宣传。
